Z-ОБРАЗНЫЕ ТЕСТОМЕСЫ ДЛЯ ТУГОГО ТЕСТА

ОПИСАНИЕ, ОСНОВНЫЕ ФУНКЦИИ ОБОРУДОВАНИЯ

Тестомесильная машина предназначена для приготовления теста, имеющего плотную, густую консистенцию. Прежде всего это касается таких типов теста как пряничное, для сушек, пельменного и подобного.

Тестомес имеет открытую рамную конструкцию из нержавеющей стали что не только обеспечивает высокую прочность, надежность и долговечность тестомеса, но и упрощает работы по очистке и обслуживанию машины.

Ванна тестомеса выполнена из нержавеющей стали и имеет двойные стенки, что позволяет регулировать температуру теста в процессе замеса.

Сверху ванна закрывается крышкой, которая предотвращает распыление муки при дозировке компонентов и замесе теста.

В ванне установлены два Z-образных месильных органа специальной формы, обеспечивающей качественный замес теста.

Опрокидывание ванны производится с помощью электрогидравлической системы, оборудованной ручным насосом для манипуляции ванной в случае аварии электроснабжения.

Управление машиной осуществляется с электронного пульта управления, на котором отображаются параметры актуальной программы приготовления теста.

Технические данные